Últimamente es la palabra de moda: «ultraprocesados». Todo el mundo habla de ellos, pero, ¿sabes qué define exactamente un determinado alimento como ultraprocesado?.
Alimentación
La alimentación en la actividad física y el deporte
¿Practicas deporte regularmente? ¿Participas en competiciones? ¿Te interesas por todo lo relacionado con la alimentación y el deporte?. A continuación te presento una nueva publicación en la que he tenido el placer de colaborar en uno de sus capítulos (II. Valoración bioquímica del deportista). Un estado de salud óptimo, una composición corporal adecuada, un rendimiento […]